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[뉴트리션]하루 한 번 '사과'하라!

493 2018.07.19 11:40

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하루 한 번 '사과'하라!

‘원숭이 엉덩이는 빨개. 빨가면 사과~’ 사과는 대장에 좋다. 열량이 적고 몸에 좋은 성분이 많은 사과를 하루에 하나씩 먹으면 대장암도 예방할 수 있다. 1일 1사과로 대장 건강을 지키자.

 

우리에게 친숙한 과일 사과. 사과에는 피로물질을 제거해주는 유기산과 피부미용에 좋은 비타민C가 다량 함유되어 있으며 식이섬유도 풍부해 동맥경화 예방에도 효과적이다. 이렇게 몸에 좋은 사과가 대장암 예방에도 좋다는 사실! 알고 있었는가?

 

대장암을 예방하는 사과
매일 사과를 먹으면 대장암을 피할 수 있다. 사과에 있는 케르세틴 성분이 대장암 예방에 효과적이다. 케르세틴은 염증 발병률을 낮출 뿐만 아니라 암세포의 증식을 막고 심지어 죽이기까지 한다. 과학자들에 따르면 케르세틴이 풍부한 음식을 먹으면 대장암 발병률을 최대 35%까지 낮출 수 있다고 한다. 사과 외에 케르세틴이 풍부한 음식으로는 양파, 홍차, 녹차, 메밀 등이 있다. 케르세틴은 사과 껍질에 특히 많이 함유되어 있어, 대장암 예방 효과를 보려면 사과를 껍질째 먹는 것이 좋다. 하지만 미국 농무부와 FDA에 따르면 사과는 농약과 살충제에 가장 많이 오염되는 과일이라고 한다. 유기농 사과를 먹거나 사과의 농약을 깔끔히 제거한 뒤에 섭취하자.

 

사과 농약 제거 TIP

사과는 바로 흐르는 물에 씻는 것보다 물에 담가두었다가 씻는 것이 좋다. 이때 베이킹소다를 소량 넣어주면 대부분의 농약과 살충제를 제거할 수 있다. 사과 꼭지 주변은 농약 성분이 깔끔히 제거되지 않으니 반드시 꼭지를 따고 먹자.

 

<맥스큐> 2018. 3월호 / 글 <맥스큐> 편집부


케르세틴이 풍부해 대장암을 예방하는 사과!

궁금하다면 <맥스큐> 2018. 3월호를 확인하세요! 

 

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김덕찬 2019-02-27
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